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煮混沌放什么调料搭配

2020-05-29 来源:合肥娱乐网

煮混沌放什么调料

文章导读 南方人吃面食较少,很多人在刚开始看到混沌的时候根本分不清这到底是混沌还是水饺,只有吃上几次,知道味道有区别心里才有底。混沌的做法和饺子很像,但是如果是小混沌,那么它煮起来比水饺会快很多,下锅不久就可以起锅。馄饨的味道在于调料,那煮混沌放什么调料呢?

馄饨汤是一道色香味俱全的传统名点,在福建,江浙地区较常见。馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的,薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。

工艺:煮 口味:清香味 主料:小麦面粉(150克) 猪肉(肥瘦)(100克) 白菜(100克) 芹菜(50克) 辅料:鸡蛋清(30克) 调料:盐(25克) 白砂糖(5克) 味精(5克) 白胡椒(5克) 香油(10克) 大葱(20克) 类别:快餐/主食 老人食谱 便秘调理 贫血调理 消化不良 相关搜索: 美食 减肥 丰胸 美容 馄饨汤

做法一:

绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克,拌打均匀后,包入馄饨皮内备用;

2. 热水高火煮7分钟至滚后,加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末,及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可。

做法二:

主料:面粉 500g 五花肉 500g

辅料:香油 适量 盐 适量 葱 适量 姜适量 紫菜 适量

鸡蛋 1个 鸡精 适量 味精 适量 醋 适量

步骤

1.食物原料,葱姜鸡蛋五花肉

2.五花肉用刀剁碎放入葱姜一起剁

3.剁成肉糜

4.放入盆中并放上盐

5.打入鸡蛋放上生抽顺着一个方向搅打上劲

6.最后做成馄饨馅。然后和面并饧发

7.饧发好的面团用擀杖擀成薄片后用刀划开,划成馄饨皮

8.全部划好

9.用筷子取馅放入馄饨皮中

10.包成馄饨

11.全部包好,并且在锅内烧水

12.在碗内放入葱丝,紫菜,并且放上鸡精

13.放少许盐和味精

14.放醋和香油调好备用

兰州自卸车租赁联系人:李登峰 : 山西智邦达科贸有限公司太原工矿机械设备配件销售15.水开后下入馄饨,等馄炖煮好了放进碗内,再浇上煮馄饨的热汤即好

食谱相克:

猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

芹菜:芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

鸡蛋清:鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。

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