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存储的莲子发霉还能吃吗搭配

2020-05-29 来源:合肥娱乐网

存储的莲子发霉还能吃吗

文章导读 莲子是莲花里结的果,取出后即可食用,也可以把莲子做成汤,其食用的方式是非常多的,吃了后对身体好,吃莲子时会观察到一个问题,就是莲子有苦味,以莲子中间的绿色部位苦味更加严重,并且也是因为这个绿色部位其功效才会更强大,食用莲子时要观察其形态,避免有蛀虫、发霉的现象,那么存储的莲子发霉还能吃吗?

莲子最忌受潮受热,受潮容易虫蛀,受热则莲芯的苦味会渗入莲肉,因此,莲子应存于干爽处。莲子一旦受潮生虫,应立即日晒或火焙,晒后需摊晾两天,待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响,煮后风味大减,同时药效也受一定影响。而发霉后的莲子不宜食用。

吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信,但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值,历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。现代药理研究也证实,莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富,除含有大量淀粉外,还含有β-谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克,含磷量可达285毫克,钾元素虽然不足2.1毫克,但在所有动、植物食品中却位居榜首。

莲子作为保健药膳食疗时,一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心之功效,将莲子芯2克用开水浸泡饮之,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗系初犯偶犯滑精等症,也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

临床应用:

莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。从临床应用上看, 莲子适用于轻度失眠人群,如不见效,可适当使用安定控制,但不可长期服用。长期服用安定对身体有较大伤害,如患者产生药物依赖性,另外,失眠患者应该培养起较好的生活习惯,如晚饭后多散步,平常多运政府发言人的专项职能不可或缺动等等,这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。

存储的莲子发霉还能吃吗?肯定是不能吃的,发霉的食物中含有毒成分,患者食用对身体不好,还会产生毒素,所虽然工地负责人声称补贴以全部发放到位以出现发霉时要放弃,不能再吃的。在保存莲子时要注意很多技巧,最好是在真空包装里存放,如果没有的也要放到干燥的地方,防止受潮严重,或是干燥过度等,也容易出现长虫或是发霉。

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